Articles

• Calendrier des PFMP 2024-2025

  1er septembre 2024

  Voyez les dates des Périodes de Formation en Milieu Professionnel en 2023-2024.

• CS Sommellerie

  1er septembre 2022

  Découvrez les attendus de la formation.

• CS Pâtisserie de boutique

  1er septembre 2022

  Une nouvelle formation Mention complémentaire « Pâtisserie de boutique » a ouvert à la rentrée 2024.

• Saké et Hôtel de Crillon®

  23 mars 2021

  Un cours sur le saké par le chef sommelier de l’hôtel de Crillon.

• Les sommeliers et les terroirs viticoles.

  8 mars 2021

  Les élèves de mention complémentaire sommellerie accueillent des vignerons.

• Cake au citron

  24 avril 2020

  Comment réaliser un cake au citron ?

• Pièces montées pour la Mention Patisserie

  30 janvier 2020

  Suivez la réalisation des pièces montées.

• Les mentions pâtisserie et desserts de restaurant échangent.

  22 avril 2019

  Les mentions échangent leurs savoirs

• Inventons le lait !

  9 mai 2018

  La mention barman participe au concours de cocktails « Inventons le lait »

• Olympiades des métiers de la boulangerie Normandie

  27 mars 2016

  Une élève de Boulangerie médaille de bronze.

• La boulangerie une filière pleine de débouchés

  17 décembre 2015

  Dernièrement, la meunerie Axiane est intervenue dans le cadre d’une démonstration sur des (…)