Liste des manuels scolaires - rentrée 2025

Pour l’année scolaire 2025-2026, la liste des manuels est à télécharger en cliquant sur le document concernant la classe...

UPE2A-NSA

UPE2A-NSA

CAP
COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL - CAFÉ - RESTAURANT

1ère année	Terminale
CAP 1HCR	CAP THCR

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
MÉTIERS DE L’ALIMENTATION (Boulangerie-Pâtisserie)

2nde	1ère	Terminale
2 PRO B	1 PRO B Mise à jour du 17/06/2025	T PRO B

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
MÉTIERS DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION (Cuisine, Commercialisation et services en restauration)

2nde Métiers de l’Hôtellerie Restauration	1ère Cuisine	1ère Commercialisation et Services en Restauration	Terminale Cuisine	Terminale Commercialisation et Services en Restauration
2 MHR	1 PRO Cuisine	1 PRO CSR	T PRO Cuisine	T PRO CSR

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
MÉTIERS DE LA RELATION CLIENT / MÉTIERS DE L’ACCUEIL

2nde	1ère	Terminale
2 MRC	1 PRO A Mise à jour du 17/06/2025	T PRO A

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STHR
(sciences et technologie de l’hôtellerie-restauration)

2nde	1ère	Terminale
2 STHR	1 STHR	T STHR

MAN
(mise à niveau en hôtellerie-restauration)

MAN

BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE-RESTAURATION
(3 options en 2e année)

1ère année	2e année
BTS MHR 1	BTS MHR 2

BREVET PROFESSIONNEL BOULANGER)

BP BOULANGER

CERTIFICAT DE SPÉCIALISATION

CS Sommellerie

Cas spécifique des élèves italianisants qui viennent s"inscrire au lycée François Rabelais : le lycée ne propose que les LV2 Espagnol et Allemand. Pour les futurs élèves en MAN, BTS et STHR qui souhaiteront s’inscrire en LVB Espagnol, vous pouvez télécharger ci-dessous quelques conseils de remise à niveau :

Conseils LGT

Pour les élèves entrant en 2nde professionnelle, vous pouvez consulter les quelques conseils ci-dessous afin de découvrir cette nouvelle langue :

Conseils LP

Depuis la rentrée 2023, l’équipe éducative, après validation du Conseil d’administration en date du 19 juin 2023, a décidé, à l’image de nombreux autres lycées hôteliers français, d’instaurer une tenue d’école quotidienne. Retrouvez toutes les recommandations dans le document ci-dessous…

« Dress code » du Lycée François Rabelais | Ifs

Contribuant à l’excellence de l’établissement, et dans un but pédagogique, il vise à ce que les habitudes données au quotidien, au lycée, permettent aux jeunes de se présenter au mieux lors des recherches de stage ou d’emploi, ou lors d’oraux d’examens et de concours.

Documents joints

UPE2A-NSA

CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL - CAFÉ - RESTAURANT

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL MÉTIERS DE L’ALIMENTATION (Boulangerie-Pâtisserie)

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL MÉTIERS DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION (Cuisine, Commercialisation et services en restauration)

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL MÉTIERS DE LA RELATION CLIENT / MÉTIERS DE L’ACCUEIL

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STHR(sciences et technologie de l’hôtellerie-restauration)

MAN (mise à niveau en hôtellerie-restauration)

BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE-RESTAURATION (3 options en 2e année)